أيضا

الفيتامينات على مدار السنة: كيف تخزن الكمثرى في القبو لفصل الشتاء؟

الفيتامينات على مدار السنة: كيف تخزن الكمثرى في القبو لفصل الشتاء؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الخريف هو وقت الحصاد. يهتم جميع سكان الصيف بكيفية الحفاظ على نتائج أعمالهم في الربيع والصيف لأطول فترة ممكنة. من الصعب بشكل خاص الاحتفاظ بها هذه الفاكهة اللذيذة والعصرية ، ولكنها متقلبة للغاية مثل الكمثرى.

على الرغم من تخزين الكمثرى بشكل أسوأ بكثير من التفاح ، إلا أنه يجب الحفاظ عليها للاستخدام في فصل الشتاء ممكن جدا. دعونا نرى كيف نفعل ذلك.

متطلبات الموقع

كيف تخزن الكمثرى في القبو لفصل الشتاء؟ ماذا يجب أن يكون قبو أو قبو؟

درجة الحرارة المثلى

عند تخزين الكمثرى ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة معينة. تختلف درجة حرارة التخزين المثلى للكمثرى من 0 إلى +3 درجة مئوية... يجب أن نتذكر ذلك قطرات حادة تعتبر درجات الحرارة ضارة بالفواكه والخضروات ، لذلك لا تنسى أن تتحقق بانتظام من قراءات مقياس الحرارة المثبت في الغرفة.

تنظيم يمكن تهوية درجة حرارة الهواء ببساطة أو باستخدام مروحة.

الرطوبة المثلى

لا تقل مسؤولية عن قضية الرطوبة ، لأن الرطوبة الزائدة ستؤدي إلى ذلك تسوس سريعيفقد الكمثرى العصارة والتجاعيد في الغرفة شديدة الجفاف. يجب ألا تزيد رطوبة الهواء عن 90٪ وأن تقل عن 85٪. تركيب النظارات في زوايا الطابق السفلي مع كلوريد البوتاسيوم أو مع حامض الكبريتيك.

كيفية تحضير قبو؟

يجب أن تبدأ في الاستعداد لوضع الكمثرى للتخزين مقدمًا.

2-3 أسابيع قبل الحصاد ، من الضروري قضاء تطهير القبو لحماية المحصول من العفن والفطريات.

يمكنك استخدام مادة الكبريت قنبلة دخانية، ولكن يجب اتباع تعليمات الاستخدام بدقة ، أو طلاء أرضية الغرفة وجدرانها وسقفها الجير المطفأ.

لا تنسى سلامتك الشخصية ، احرص على ارتداء قفازات مطاطية وقناع لحماية وجهك.

بعد التطهير ، القبو مغلق بإحكام ؛ لا يجب أن تدخله لعدة أيام. بعد هذا الوقت ، افتح القبو للبث.

تحضير الفاكهة

كيفية تحضير الكمثرى للتخزين طويل الأمد في القبو؟ الحصاد الصحيح - تعهد التخزين الطويل... لا تهز الأشجار تحت أي ظرف من الظروف ، يجب أن يتم قطف الكمثرى باليد فقط ، بينما من المهم الحفاظ على السيقان سليمة.

قبل المرجعية إفحص بحذر كل كمثرى - ما إذا كانت هناك أضرار ميكانيكية عليها ، سواء كانت قد بدأت في التعفن. احتفظ بالكمثرى التالفة في صندوق منفصل وتناولها أولاً.

كيف تخزن الكمثرى في القبو لفصل الشتاء؟ حول قواعد جمع وتخزين الكمثرى والتفاح في هذا الفيديو:

حي غير مرغوب فيه

ما هي الخضار والفواكه التي يمكن تخزينها ، والتي من غير المرغوب فيها تخزين الكمثرى؟

من الأفضل تخزين الفواكه والخضروات بشكل منفصللأن التخزين المشترك مع الخضار يضر برائحة وطعم الفاكهة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بعض الفواكه والخضروات مثل التفاح والموز والبرقوق والطماطم والكمثرى على كميات عالية من الإيثيلين ، مما يسرع عملية النضج ويمكن أن يؤدي إلى التلف المبكرالمخزنة بواسطة عدد من المنتجات.

لتقليل التأثير السلبي للفواكه والخضروات على بعضها البعض ، من الضروري إيلاء اهتمام خاص لمسألة التوافق الغذائي. لا ينبغي تخزين الكمثرى بجانب بطاطا، حيث يسرع ذلك من إنباته ، وتمتص الكمثرى نفسها الطعم النشوي.

أيضا إنه مستحيل تخزين الكمثرى مع الجزر والملفوف والكرفس. ولكن يمكن تخزين الكمثرى مع الخوخ والتفاح والدراق.

نذكرك أنه لا ينبغي تخزين التفاح بجانب البطاطس أيضًا ، لأنها سريعة تفقد الجودةتصبح طرية وتفقد نكهتها.

لذلك ، قم بتخزين الكمثرى مع التفاح والبطاطس بعيدًا عن بعضهما البعض قدر الإمكان.

لكن بعض ربات البيوت لاحظن أنه إذا وضعت تفاحة واحدة في كيس من البطاطس ، فإن البطاطس لا تنبت بهذه السرعة. باستخدام هذه الطريقة ، يمكنك احتفظ بالبطاطس لفترة أطول.

اختيار الحاويات

ماذا تخزن؟ أفضل حل عند اختيار حاويات لتخزين الكمثرى صناديق خشبية مع فتحات لتدوير الهواء. من الضروري فحص الصناديق بعناية بحثًا عن أي أظافر بارزة يمكن أن تلحق الضرر بالفاكهة.

بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل وضع الصناديق غير قريبة ، ولكن مع ترك القليل مساحة فارغة بينهم. في حالة عدم وجود صناديق ، يمكن وضع الكمثرى على أرفف خشبية منخفضة.

كيف تتناسب بشكل صحيح؟ الجدران وأسفل الصندوق مبطنة بعدة طبقات من الورق السميك ، وكل ثمرة ملفوفة ورق رقيق وناعم... توضع الكمثرى قطريا مع التأكد من أن السيقان لا تلمس بعضها البعض والفواكه المجاورة.

مقبول لا يزيد عن 2-3 طبقات إجاص في كل صندوق ، مع فصل كل طبقة عن بعضها البعض بعدة طبقات من الورق.

يجب وضع الكمثرى الأكثر خضرة في الصف السفلي والأكثر نضجًا في الصف العلوي. لتخزين الكمثرى ، يمكنك استخدامه نشارة الخشب أو الرمل... يتم تكليس الرمل مسبقًا وتبريده.

تُسكب طبقة 1-2 سم من نشارة الخشب أو الرمل في صندوق مبطن بالورق ، وتوضع الكمثرى سيقان ومغطاة بالرمل. ثم يتم وضع الطبقة التالية ، وهي مغطاة أيضًا بالرمل. يرجى ملاحظة أن الفاكهة التي تقوم بتعبئتها يجب أن تكون جاف.

شروط الادخار

العمر الافتراضي للكمثرى يعتمد على أصناف... أصناف الكمثرى الصيفية هي الأسوأ. كقاعدة عامة ، لا يحتفظون بالانتعاش لأكثر من بضعة أسابيع.

ومع ذلك ، فإن الأصناف المفضلة من Kappa و Williams يمكن أن تستمر حتى أوائل ديسمبر. الخريف يتم تخزين الأصناف لمدة ستة أشهر ، الشتاء - حوالي 8 شهور.

تعتمد مدة الصلاحية أيضًا على الحجم - يتم تخزينه بشكل أفضل متوسطة أو صغيرة فاكهة. لا تنسى البحث في صناديق الكمثرى من وقت لآخر وإزالة الثمار الفاسدة. سيساعد هذا في إطالة وقت التخزين.

إذا كنت تخطط فقط لبدء زراعة حديقة كمثرى ، فإن مقالتنا "زراعة الكمثرى في الخريف" ستساعدك.

حول العمر الافتراضي لأصناف الكمثرى المتأخرة Paten و Glubokskaya و Talgarskaya beauty و Belorusskaya في وقت متأخر من هذا الفيديو:

الحصاد الصحيح واختيار الحاويات ، والحفاظ على الظروف الداخلية المثلى ووضع الفاكهة بشكل صحيح - تعهد التخزين الطويل الكمثرى اللذيذة والعصيرية. باتباع القواعد البسيطة الموضحة في المقالة ، يمكنك ذلك حافظ على حصادك لأطول فترة ممكنة والاستمتاع بالطعم الرائع للكمثرى حتى في فصل الشتاء. ولكن ، إذا كنت مهتمًا بتخزين الكمثرى ليس فقط طازجًا ، فيمكنك معرفة المزيد حول هذا الموضوع في المقالات "تجفيف الكمثرى لفصل الشتاء في المنزل" ، "الكمثرى المجمدة لفصل الشتاء في المنزل" و "تجفيف الكمثرى لفصل الشتاء" .


شاهد الفيديو: 10 علامات تحذيرية أنك تعاني من نقص فيتامين د (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Tojamuro

    انت اعمل لا تخاف منا لن نلمسك. أفضل طريقة للتخلص من الإغراء هو الخضوع لها .. لا تحفر بنفسك حفرة أخرى. يتم نسخ محدودية الأشخاص ضيق الأفق من خلال العدد غير المحدود منهم! فقط البيض يمكن أن يكون أكثر انحدارًا من الجبال. كل شيء يجب أن يكون في شخص. (أخصائي علم الأمراض)

  2. Andriel

    اسمع ، دعنا لا ننفق المزيد من الوقت لذلك.

  3. Yomuro

    مماثل هل هناك شيء؟

  4. Brone

    سأراهن على خمسة!

  5. Taavet

    منحت ، هذه رسالة ممتعة



اكتب رسالة