أيضا

هدية المربين - بطاطس "الحكاية الخيالية": وصف للصنف والخصائص والصورة

هدية المربين - بطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بطاطا. لم يعد هناك منتج غذائي مفضل في الطبيعة. يقوم الطهاة بإعداد أطباق لذيذة متنوعة منه. إنه مسلوق ، مقلي ، على البخار ، مخبوز.

في الطب الشعبي ، يتم تقييمه لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ، مما يؤدي إلى إزالة الماء الزائد والملح من الجسم.

يتم علاجهم من التهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي ، ويوصى باستخدامه لفشل القلب وأمراض أخرى. المربون يحبونه. على مدى العقود الماضية ، بفضل عملهم ، ظهرت المزيد والمزيد من الأصناف الجديدة.

كيف بدأ كل شيء

صنف البطاطس Skazka تم الحصول عليه عن طريق تهجين عدة أصناف S. tuberosum، S.demissum، S.vernei. أخذت The Fairy Tale الأفضل من كل "سلف".

من شكل أملس ومحتوى نشاء ، من الآخر مقاومة للأمراض والآفات. الثالث منقول الذوق. اتضح أنه رائع تنوع رائع حقا.

حكاية البطاطس: وصف الصنف وخصائصه

اسم متنوعةصانع خبز الجنزبيل
الخصائص العامةمجموعة متنوعة من الاختيارات الروسية ذات الغلة العالية
فترة النضج70-85 يومًا
محتوى النشا14-17%
كتلة الدرنات القابلة للتسويق70-130 غرام
عدد الدرنات في الأدغالحتى 30
أثمر300-400 ج / هكتار
صفات المستهلكذوق جيد ومناسب للقلي والسلطات
الحفاظ على الجودة91%
لون قشرأبيض
لون اللبأبيض
مناطق النمو المفضلةSrednevolzhsky ، أورالسكي ، الشرق الأقصى
مقاومة الأمراضمقاومة نسبيا للأمراض الفيروسية
الميزات المتزايدةالآلات الزراعية هي المعيار
المنشئشركة ذات مسؤولية محدودة لتربية "LiGA" ، المؤسسة العلمية الحكومية معهد أبحاث لينينغراد للزراعة "Belogorka" الأكاديمية الزراعية الروسية

تنوع مبكر متوسط. ينضج في 70-90 يومًا ، حسب الظروف الجوية. هذا يجعل من الممكن النمو في المناطق التي يكون فيها الصقيع المتأخر ممكنًا.

الصنف منتج للمزارع الصغيرة العاملة ليس فقط في زراعة الخضار ، ولكن أيضًا في تربية الماشية. يوصى بزراعة البطاطس من هذا الصنف في الحقول بعد زراعة النباتات المعمرة أو المحاصيل الشتوية عليها. في هذه الحالة ، يتم إعطاء الأفضلية للمحاصيل البقولية.

محصول جذري ناضج متوسط ​​الحجم ، الدرنات لها نفس الشكل البيضاوي تقريبًا وتزن من 80 إلى 130 جرامًا. قشر البطاطس ناعم ولونه أصفر فاتح. في أماكن تكوين العيون الوردية. لا توجد عيون كثيرة ، فهي ليست عميقة جدًا.

على القطع ، يكون لحم البطاطس أبيض. مع نسبة عالية من النشا ، البطاطس مناسبة للبطاطس المهروسة أو الخبز ، مع القليل منها جيد للقلي.

في المحاصيل الجذرية من صنف Skazka ، يتراوح متوسط ​​محتوى النشا من 14 إلى 17 ٪. لذلك في هذه الحالة ، البطاطس رائعة حقًا ، ومناسبة للحساء ، ولصنع "البطاطس المقلية" ، ويمكن قليها أو خبزها.

يمكنك أن ترى محتوى النشا في أصناف البطاطس الأخرى في الجدول أدناه:

اسم متنوعةمحتوى النشا
قصة14-17%
إلينسكي15-18%
النابويد12-16%
لورا15-17%
ايربيت12-17%
Sineglazka15%
أدريتا13-18%
ألفارا12-14%
نسيم11-15%
كوبانكا10-14%
وردة القرم13-17%

ظروف أفضل - عائد أعلى

تزرع هذه البطاطس بشكل رئيسي في روسيا وجمهوريات الاتحاد السوفياتي السابقة ومولدوفا وأوكرانيا. تعتمد الإنتاجية على الظروف المناخية وأماكن النمو.

للحصول على حصاد جيد ، هناك حاجة إلى تربة طينية رملية خفيفة وتربة طينية ؛ تنمو بشكل جيد في المناطق بعد تطور الخث. في الممارسة العملية ، هناك أمثلة على الزراعة الناجحة على التربة السوداء. متنوعة مقاومة للجفاف، إذا لم يكن هناك مطر لفترة طويلة ، فإنه يتطلب الري ، لكنه لا يحب الكثير من الرطوبة.

في التربة الثقيلة ، تنمو الدرنات بشكل صغير. ينتج 400-450 ج / هكتار في ظروف مواتية. يتم تصنيف الصنف على أنه جدول متنوع. يتم استهلاكه كغذاء. طعمه لذيذ. يعتبر من أفضل الذوق.

تحافظ البطاطس المسلوقة للسلطات على شكلها جيدًا ولا تتفتت ، والبطاطا المقلية لها قشرة مقرمشة ، والبطاطا المهروسة جيدة التهوية وطرية.

التنوع الجيد هو أيضًا حقيقة ذلك لديه جودة حفظ تزيد عن 90٪... مقاومة الأمراض والآفات. يتم تخزين الدرنات في الخريف والشتاء بأمان وتكون جاهزة للزراعة في الربيع.

يمكنك أيضًا في الجدول أدناه مقارنة جودة حفظ الأصناف الأخرى مع بطاطس Liga:

اسم متنوعةالحفاظ على الجودة
أروسا95%
فينيتا87%
زوراتشكا96%
كامينسكي97٪ (الإنبات المبكر عند درجات حرارة تخزين أعلى من + 3 درجات مئوية)
ليوبافا98٪ (جيد جدًا) ، لا تنبت الدرنات لفترة طويلة
مولي82٪ (عادي)
أجاثا93%
قوي97%
أولادار94%
فيلوكس90٪ (إيقاظ مبكر للدرنات عند درجات حرارة أعلى من +2 درجة مئوية)

صورة

في الصورة: بطاطس متنوعة حكاية خرافية

هل انا الاجمل في العالم؟

حكاية البطاطس هي عشب سنوي. يبلغ ارتفاع الشجيرة 60-70 سم ، وتتراوح السيقان من 4 إلى 8 ، ويعتمد ذلك على حجم الدرنة. كلما كانت الدرنة أكبر ، زاد عدد السيقان الموجودة على النبات.

جزء واحد من الساق مغمور في الأرض ، والآخر مغطى بأوراق مشقوقة وريشيّة صغيرة الحجم ولونها أخضر فاتح.

الزهور هي الزخرفة الرئيسية لهذا التنوع. كبيرة ، مجمعة من خمس بتلات ، مدمجة معًا. توجد الزهور في الجزء العلوي من الساق. لديهم صبغة غير عادية من الأرجواني المحمر. عندما يكون حقل البطاطس في حالة ازدهار ، فإنه يترك انطباعًا كبيرًا. سمي الصنف حكاية خرافية على وجه التحديد بسبب أزهاره.

العلماء الذين جعلوا الحكاية الخيالية حقيقة

المبدعون من الصنف هم المربون الروس Gadzhiev N.M. و Lebedeva V.A. و Ivanov M.V. من المعهد العلمي الحكومي لمعهد لينينغراد لبحوث الزراعة "Belogorka" التابع للأكاديمية الزراعية الروسية ، LLC التابعة لشركة التربية "LiGa". في عام 2004 ، تم إدخال مجموعة Skazka في سجل الدولة.

السمة المميزة لـ Fairy Tale هي أن هذا التنوع ينمو عددًا كبيرًا من الدرنات في حفرة واحدة (متعددة الدرنات). لا تقل عن 15 ولكن مع عناية جيدة وحتى 30 قطعة.

الميزة الثانية للصنف - من عقيدات صغيرة من بذور البطاطس ، يتم الحصول على نفس المحصول من العقيدات الكبيرة.

لذلك ، مع وجود كمية غير كافية من بذور البطاطس ، يمكنك تقسيم الدرنات بأمان إلى قطع صغيرة. إنباتهم وزرع الشتلات الناتجة في الموقع.

زراعة البطاطس ، للوهلة الأولى ، ليست عملية معقدة. لكن لها أيضًا عددًا من خصائصها الخاصة.

نلفت انتباهك إلى مواد مفيدة حول سبب الحاجة إلى مبيدات الأعشاب ومبيدات الفطريات عند زراعة البطاطس.

الأمراض والآفات

تنتمي البطاطا إلى عائلة الباذنجان. لذلك ، فهو عرضة للإصابة بأمراض وآفات هذا النوع من النباتات.

سرطان البطاطس والسرطان الأسود - هذه الأمراض ليست خطيرة ، والصنف يقاوم حامليها.

في حالات نادرة ، يصاب بمرض اللفحة المتأخرة ، وغالبًا ما يتضرر بسبب الجرب ، نيماتودا البطاطس ، macrosporiosis. تنتقل الأمراض الفيروسية إلى النبات من خلال صندوق البذور.

نظرًا لأن سلامة البذور في بطاطس Skazka عالية ، إذا تمت مراعاة ظروف التخزين واتخاذ التدابير للوقاية من الأمراض الفيروسية ، فإن الفيروسات عمليًا لا تهددها.

الآفات أيضا "تجاوزها". يسمح لك الرش في الوقت المناسب بالتخلص تمامًا من خنفساء البطاطس في كولورادو والديدان السلكية والدب وعثة البطاطس.

أحضر بيتر الأول البطاطس من هولندا ، بذلت كاثرين الثانية الكثير من الجهود لضمان ترسيخها في روسيا. ابتكر العلماء الروس أنواعًا حديثة جديدة أصبحت معروفة ومحبوبة من قبل العديد من الشعوب.

لا توجد دولة واحدة في العالم تزرع فيها البطاطس. لكن لا يوجد مكان محبوب للغاية كما هو الحال في روسيا. ليس من أجل لا شيء أن نسمي البطاطس الخبز الثاني.

شاهد بالفيديو: أسرار زراعة البطاطس

وستجد في الجدول أدناه روابط لأصناف أخرى مثيرة للاهتمام من البطاطس لها مجموعة متنوعة من فترات النضج:

النضج المتأخرمتوسط ​​في وقت مبكرمنتصف وقت متأخر
رسامالأمير الأسودأزرق
إيفان دا ماريانيفسكيورش
روكوالمرأة المظلمةريابينوشكا
سلافرب المساحات المفتوحةنيفسكي
كيويراموسشجاعة
أساسيتيسياجمال
أستريكسباستسيدتي
نيكولينسكيكابريسالمتجه
دولفينسفيتانوك كييفمضيفة
سيفراهلامرامونا


شاهد الفيديو: حدوتة - حكايات. حكاية هدية الملك (قد 2022).